Không chỉ nổi tiếng với những địa điểm du lịch hấp dẫn mà thành phố biển xinh đẹp mang tên Phan Thiết còn gây thương nhớ trong lòng du khách với những món ăn ngon và đặc sản hấp dẫn. Cùng chúng mình điểm danh 25 món đặc sản Phan Thiết được yêu thích nhất dưới đây, không thử nhất định sẽ thấy tiếc “hùi hụi” cho xem!
- Ăn gì ở Phan Thiết? Những món ngon Phan Thiết nhất định phải thử
- Hải sản Phan Thiết
- Bánh căn ngon ở Phan Thiết
- Thơm ngon với món bánh tráng nướng
- Giòn giòn sật sật với răng mực
- Mì quảng Phan Thiết
- Lẩu cá bớp – món ăn ngon Phan Thiết
- Đặc sản cơm gà
- Bánh bột lọc – đặc sản Phan Thiết Mũi Né
- Gỏi cá mai
- Đặc sản Phan Thiết làm quà ai ai cũng thích
- Mực 1 nắng
- Mực rim me Phan Thiết
- Nước mắm Phan Thiết
- Bánh Rế
- Chả cá Phan Thiết
- Thanh long
A. Ăn gì ở Phan Thiết? Những món ngon Phan Thiết nhất định phải thử
1. Hải sản Phan Thiết
Địa chỉ tham khảo:
- Khu cầu Trần Hưng Đạo hướng dọc về biển Đồi Dương
- Các quán hải sản bờ kè Phan Thiết (bờ các bãi biển)
Vì là một thành phố biển chính vì vậy mà việc ăn hải sản ở Phan Thiết luôn được nhiều người yêu thích. Hải sản được đánh bắt trong ngày chính vì vậy mà khi thưởng thức bạn sẽ thấy rõ hương vị tươi ngon, ngọt đậm đà mà không phải ở bất kì đâu cũng có. Quan trọng hơn cả chính là giá của những món hải sản này lại cực rẻ nữa chứ!
Đặc biệt, hầu hết các loài hải sản như tôm, mực, cá, ghẹ…tại các quán ăn, nhà hàng ở đây đều còn đang sống, khi nào có khách mua thì sẽ được cân và chế biến giúp cho thịt được dai và tươi hơn rất nhiều. Không quá khó khăn để bạn có thể lựa chọn cho mình những món ngon bởi menu của quán cực kì đa dạng như xào xe, hấp, luộc cùng sả và gừng, nướng mỡ hành, phô mai hấp dẫn….
Bên cạnh việc thưởng thức những món ngon ở Phan Thiết tại các nhà hàng thì ở ngay khu vực các bãi biển bạn cũng sẽ bắt gặp những gánh hải sản nướng với giá bình dân mà bàn về độ tươi ngon thì không kém cạnh nhà hàng đâu nhé!
>> Có thể bạn muốn xem: Kinh nghiệm phượt Phan Thiết Mũi Né: ở đâu, ăn gì, địa điểm vui chơi
2. Bánh căn ngon ở Phan Thiết
Địa chỉ tham khảo: Bánh căn Lân Nguyệt số 8 Hải Thượng Lãn Ông, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
Mặc dù có khá nhiều quán bánh căn Phan Thiết ở Sài Gòn thế nhưng để có thể thưởng thức chuẩn vị nhất thì bạn phải ghé tới thành phố biển này nhé! Khác với những nơi khác, món ăn đặc sản này được chế biến chuẩn theo hương vị truyền thống tuy nhiên hiện nay có những biến tấu khác giúp thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn hơn.
Món đặc sản Phan Thiết này thường được ăn kèm một tô súp với trứng gà luộc, da heo, thịt băm, xoài băm chấm cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt. Khi ăn bạn đem nhúng cả cặp bánh căn vào tô súp hòa quyện cùng vị chua của xoài, vị béo ngậy của trứng gà đảm bảo ngon hết sảy.
Đặc biệt, bánh căn Phan Thiết thường được nướng giòn tan bên ngoài nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo dai. Có khá nhiều món để bạn lựa chọn như bánh căn nướng cùng tóp mỡ và hành, trứng cút hay các loại hải sản tôm, mực…Giá của mỗi suất chỉ khoảng 25-30k mà thôi!
3. Thơm ngon với món bánh tráng nướng
Địa chỉ tham khảo:
- Số 182 Thủ Khoa Huân, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
- Ngã 3 Tam Biên gần cà phê Tiếng Xưa đường Trần Hưng Đạo
Thêm một gợi ý ăn vặt ở Phan Thiết dành cho những tâm hồn ăn uống và yêu thích những món ăn ngon nơi đây chính là bánh tráng nướng. Mặc dù có khá nhiều nơi đã biến tấu món đặc sản này thế nhưng ở Phan Thiết lại có cách chế biến hoàn toàn khác.
Bánh tráng nướng Phan Thiết thường được lựa chọn từ loại tránh tráng với mè đen, khi nướng quyết thêm một ít mắm ruốc trứ danh vùng biển và cho thêm các loại topping khác như hành, xúc xích, chả, giò, phô mai bên trên và nướng cùng than hoa thơm nức mũi.
>> Xem thêm: 33 quán ăn ngon ở Phan Thiết ĐỒ NGON mà giá lại SIÊU RẺ
4. Giòn giòn sật sật với răng mực
Địa chỉ tham khảo:
- Các quán ở Phạm Văn Đồng dọc bờ kè sông Cà Ty
- Khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu gần nhà thờ Đông Hải.
- Đường Nguyễn Tất Thành, dọc bãi biển Đồi Dương
Nếu như ghé tới thành phố biển này mà bạn chưa được thưởng thức những xiên răng mực nướng Phan Thiết thì quả thực là một thiếu sót rất lớn rồi! Không chỉ là một món ăn vặt mà răng mực còn là một thứ mồi nhậu cực ngon của cánh mày râu nữa đó!
Món ăn này thường được lựa chọn từ những nguyên liệu tươi ngon như mực trứng Phan Thiết chính vì vậy mà khi ăn bạn sẽ thấy có vị giòn giòn sật sật chứ không bị bở hay quá dai như những nơi khác. Ngoài việc chế biến rồi đem ướp gia vị và nướng trên bếp than hoa chấm với muối tiêu xanh thì răng mực còn được làm thành nhiều món ăn ngon khác nhau như đem hấp với gừng và xả hay xào lăn.
Đặc biệt, món răng mực tẩm bột chiên giòn ăn cùng với đồ chua hoặc rau răm cũng được nhiều người gọi. Nếu như bạn còn đang không biết đi Phan Thiết ăn gì ngon thì chỉ cần ghé các quán hải sản là có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi đó!
5. Mì quảng Phan Thiết
Địa chỉ tham khảo:
- Mỳ quảng vịt Phan Thiết: 129 Trần Phú, Phan Thiết.
- Mỳ quảng vịt Trại Hòm: 133 Trần Phú, Phan Thiết.
- Mỳ quảng (chỉ bán buổi sáng): 70 Lê Hồng Phong, Phú Thủy, Phan Thiết.
Nằm trong danh sách những món ăn ngon ở Phan Thiết nhất định phải thưởng thức chắc chắn sẽ không thể không nhắc đến món mì quảng ngon không kém cạnh ở Quảng Nam đâu nhé! Đặc biệt, nếu như những nơi khác họ thường chế biến mỳ quảng cùng với thịt heo thì đặc sản Phan Thiết này lại được chế biến cùng thịt vịt do đó hương vị cũng có đôi chút khác biệt.
Thịt vịt thường được làm sạch nên khi ăn bạn sẽ không thấy có mùi hôi mà thay vào đó là hương vị thơm ngon, béo ngậy ăn kèm cùng chút rau thơm, đậu phộng thì ngon tuyệt vời. Có khá nhiều quán ăn phục vụ món ăn này giúp bạn không cần phải nghĩ xem ăn gì Phan Thiết ngon nữa nhé! Đặc biệt, các quán tại đây cũng cực kì rẻ, giá chỉ vào khoảng từ 20-30k/tô mà thôi!
6. Lẩu cá bớp – món ăn ngon Phan Thiết
Địa chỉ tham khảo:
- Lẩu cá Tỷ: 34 Chu Văn An, Phan Thiết.
- Lẩu cá Sáng Nhỏ: 80 Ngư Ông, P. Đức Thắng, Phan Thiết.
- Lẩu cá Ngọc Lan: 11 Phan Đình Phùng, Phan Thiết.
Một món ăn Phan Thiết ngon mà chúng mình muốn giới thiệu cho các bạn trong danh sách lần này chính là lẩu cá bớp. Điều tạo nên sức hút cho món đặc sản Phan Thiết danh bất hư truyền này có lẽ chính là bởi cá bớp là một loại hải sản mà bạn chỉ tìm thấy ở vùng biển nơi đây mà thôi, chính vì vậy mà nhiều người thi du lịch thành phố biển này thường ghé tới các quán hải sản để thưởng thức một nồi lẩu cá bớp.
Nước lẩu được chế biến có vị đậm đà vừa miệng, chua chua ngọt ngọt cay cay cực hấp dẫn. Một nồi lẩu to chà bá vừa có thịt cá lại vừa được thêm cả bao tử lẫn trứng cá ăn béo ngậy, thêm vài tóp mỡ rau ngổ, rau đắng, rau chuối và rau muống bào nhúng ăn đảm bảo không thấy chán luôn ý.
Nếu buổi tối đến bạn còn đang không biết ăn gì tại Phan Thiết thì hãy rủ ngay đám bạn của mình ngồi nhâm nhi bên nồi lẩu cá bớp này nhé! Một nồi cực to và cực nhiều mà cũng chỉ khoảng 250k/nồi mà thôi, đáp ứng đúng tiêu chí ngon – bổ – rẻ!
7. Đặc sản cơm gà
Địa chỉ tham khảo:
- Cơm gà Hạnh Hương: 55 – 57 Tuyên Quang, P. Bình Hưng, Phan Thiết
- Cơm gà Phan Thiết Cao Thắng: 21 Cao Thắng, Bình Hưng, Phan Thiết
- Cơm gà Thụy Kha: 202 Thủ Khoa Huân, Phú Thuỷ, Phan Thiết
Nằm trong danh sách các món ăn ngon ở Phan Thiết chắc chắn sẽ không thể thiếu đi món cơm gà bình dân nhưng vô cùng ngon và hấp dẫn, đảm bảo ai ăn xong cũng phải tấm tắc khen ngon cho xem!
Điều tạo nên hương vị riêng cho ẩm thực Phan Thiết có lẽ chính là bởi loại gạo tơi tơi nhưng rất dẻo, thịt gà màu vàng óng đẹp mắt khi ăn lại dai dai giòn giòn chứ không hề bị bở. Thế nhưng đặc biệt nhất có lẽ phải kể đến chính là hương vị đậm đà của chén nước súp ăn kèm hầu như ai ăn cũng đều phải xin thêm chén thứ hai!
Ngoài món gà luộc thì các quán ăn tại đây còn có thêm món gà xối mơ với phần da giòn tan béo ngậy mà chẳng hề ngấy chút nào. Mặc dù ở Phan Thiết có khá nhiều quán ăn ngon thế nhưng quán cơm gà Hạnh Hương với thâm niên hơn 20 năm luôn là một đia chỉ được nhiều người tìm đến mỗi khi không biết ăn gì ngon ở Phan Thiết đó!
>> Xem thêm: 15 nhà hàng Phan Thiết NỔI TIẾNG NHẤT bạn nên thử
8. Bánh bột lọc – đặc sản Phan Thiết Mũi Né
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Phan Thiết, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
- Khu vực đồi cát bay, Mũi Né, Phan Thiết
Có thể bạn chưa biết nhưng bánh bột lọc còn được biết đến với tên gọi khác là bánh quai vạc. Cách làm bánh bột lọc Phan Thiết chẳng hề đơn giản mà ngược lại chúng còn đòi hỏi người chế biến phải thật tỉ mỉ trong từng khâu. Phần bột bánh bên ngoài được nào nhặn kĩ khi hấp sẽ có màu trong trong và khi ăn sẽ thấy có độ dai và mềm vừa phải. Nhân bên trong lại quan trọng hơn rất nhiều, nhân gồm thịt băm và một con tôm ướp gia vị ngọt đậm đà chấm cùng nước mắm chua ngọt sền sệt thì quả thực vô cùng tuyệt vời.
Không những vậy, để tăng thêm hương vị cho món ăn vặt Phan Thiết này, người chế biến thường cho thêm một chút hành phi ở phía trên sau đó rưới sốt chua ngọt ướt đẫm, ăn tới đâu bạn sẽ cảm nhận được độ ngon đến đó! Mặc dù công đoạn làm có phần cầu kì thế nhưng bánh bột lọc lại được nhiều người yêu thích không chỉ bởi vị ngon miệng và còn bởi sự tiện lợi của chúng. Bạn có thể thưởng thức chúng ở bất kì đâu và khi nào nếu muốn.
Thành phố biển xinh đẹp này vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon thế nhưng một trong những món ăn vặt ngon ở Phan Thiết chắc chắn phải kể đến bánh bột lọc. Đặc biệt, ngay ở đồi cát bay ở Mũi Né cũng có những gánh hàng rong bán món ăn đặc sản ở Phan Thiết này đó!
9. Gỏi cá mai
Địa chỉ tham khảo:
- Ven sông Cà Ty, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
- Quán hải sản Ngọc Sương 124A Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết
Nếu như bạn còn đang không biết vùng biển Phan Thiết có đặc sản gì thì thêm một món hải sản cực ngon mà nhất định bạn phải được thưởng thức mỗi khi đến Phan Thiết chính là món gỏi cá mai. Để món ăn này được hấp dẫn du khách thì bắt buộc người chế biến phải lựa chọn từ những con cá còn tươi ngon và được mua về từ những thuyền chài ngay khi đưa vào bờ. Gỏi cá sông ăn kèm với nước sốt đậu phộng bùi bùi, thêm các loại rau sống và bánh tráng cuốn ăn ngon tuyệt.
Cá mai thường rất bé chính vì vậy mà người chế biến sẽ phải lọc xương để lấy phần thịt cá một cách cẩn thận sau đó trộn cùng với hành tây và chanh để loại bỏ mùi tanh cũng như giúp cho thịt cá được chín tái. Thịt cá mai có vị ngọt, mềm cảm giác ngay khi ăn cắn một miếng sẽ tan ngay trong miệng.
Có rất nhiều quán ăn hải sản có bán món ăn đặc sản Phan Thiết này thế nhưng để có thể thưởng thức trọn vị cũng như tươi ngon nhất thì bạn có thể ghé vào bất kỳ quán hải sản nào trên đường sông Cà Ty hoặc dãy phố hải sản ở Hàm Tiến để nhâm nhi.
Sau khi thưởng thức những món ăn hấp dẫn thì bạn cũng đừng quên rằng ở thành phố biển xinh đẹp này còn nổi tiếng với những quán cafe đẹp ở Phan Thiết cho bạn tha hồ ngắm nhìn khung cảnh thành phố xung quanh và chụp những bức hình siêu đẹp nhé!
B. Đặc sản Phan Thiết làm quà ai ai cũng thích
10. Mực 1 nắng
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Hải Sản Phan Thiết: 173c Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hàm Tiến, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
- Chợ làng chài Mũi Né: 321 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
Mực một nắng là một món ăn đặc sản của miền biển và thường được nhiều người mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình. So với những nơi khác, mực một nắng Phan Thiết có hương vị đậm đà hơn rất nhiều. Những con mực lá sau khi được ngư dân đánh bắt sẽ được làm sạch sau đó đem phơi dưới ánh nắng của mặt trời khoảng chừng 1 ngày.
Mực 1 nắng Phan Thiết thường được đóng gói và ướp lạnh rất kĩ càng. Mực khô Phan Thiết thường có vị đậm và ngọt nhưng không làm mất đi hương vị của mực tươi. Khi muốn thưởng thức món ăn này bạn chỉ cần nướng chúng với cồn sau đó xé miếng nhỏ và chấm cùng tương ớt cay cay, đảm bảo ngay cả khi bạn không phải là dân mê nhậu chỉ cần ngửi mùi thôi là đã thấy thòm thèm rồi.
11. Mực rim me Phan Thiết
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Hải Sản Phan Thiết: 173c Nguyễn Đình Chiểu, Phường Hàm Tiến, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
- Chợ làng chài Mũi Né: 321 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận
- Các cửa hàng bán đồ đặc sản làm quà
Bên cạnh mực khô 1 nắng thì còn có một đặc sản Phan Thiết mang về làm quà cho người thân được nhiều người lựa chọn chính là mực rim me, đây cũng là một món ăn được nhiều chị em yêu thích, chỉ cần nghe thấy tên thôi là đã muốn nuốt nước miếng rồi.
Mực sau khi được phơi khô 1 nắng đem ướp cùng nước sốt me và sa tế sánh mịn để át mùi tanh của hải sản, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được rõ rệt vị chua ngọt của me, cay cay của sa tế hòa quyệt vào cùng với vị ngọt tự nhiên của mực khô tạo nên một hương vị độc đáo. Món ăn này có thể ăn không hoặc ăn cùng cơm nóng hay làm món nhậu cũng ngon chà bá đó!
12. Nước mắm Phan Thiết
Nếu như bạn còn đang băn khoăn không biết đặc sản Phan Thiết là gì thì chắc chắn đây sẽ là một gợi ý hay ho mà nhất định bạn kohông nên bỏ qua. Nước mắm ở vùng biển này có rất nhiều loại, thế nhưng nước mắm Phan Thiết nào ngon nhất thì không phải ai cũng biết đâu nhé!
Gợi ý cho bạn một trong những thương hiệu nổi tiếng có lẽ chính là nước mắm Phan Thiết hiệu con cá vàng. Để có những giọt nước mắm tươi ngon, người dân sẽ lựa chọn từ những con cá cơm tươi mới được đánh bắt sau đó lựa chọn và làm sạch những con cá đúng tiêu chuẩn. Những người làm nghề truyền thống ở đây thường có bí quyết riêng và trải qua nhiều công đoạn cũng như nhiều năm thì mới cho ra đời một chai nước mắm nguyên chất đậm đà.
Giá nước mắm Phan Thiết cũng không quá đắt đỏ, một chai vào khoảng 80 – 180.000 đồng/lít. Nếu như không biết mua đặc sản Phan Thiết ở đâu thì bạn hãy ghé tới các làng nghề nước mắm truyền thống ở Thanh Hải, Phú Hài, Hàm Tiến hay Mũi Né để mua nhé!
13. Bánh Rế
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ Phan Thiết, bên sông Cà Ty, Phan Thiết
- Những gánh hàng rong
- Làng nghề truyền thống
Bánh rế thường có màu sắc vàng nâu đặc trưng của mật, khi ăn sẽ thấy được độ giòn rụm và ngọt lịm. Bánh thường được là từ khoai lang, khoai mì sau đó trộn cùng với đường phèn. Giá của mỗi bịch bánh rế chỉ khoảng chừng 10-20k mà thôi. Du khách có thể tìm mua món đặc sản ở Phan Thiết này ở hầu khắp các cửa hàng, hay những gánh hàng rong ở các khu du lịch, làng nghề truyền thống và chợ lớn. Ngoài ra, hiện nay ở các cửa hàng bán đặc sản Phan Thiết ở Sài Gòn cũng có bán món bánh rế này đó!
14. Chả cá Phan Thiết
Địa chỉ tham khảo
- Chợ Phan Thiết bên sông Cà Ty
- Các quán bánh canh nổi tiếng trên các đường Kim Đồng, Tuyên Quang, Trần Hưng Đạo, Thủ Khoa Huân…
Nếu như bạn đã một lần được thưởng thức những tô bánh canh chắc hẳn sẽ thấy rất ấn tượng với những miếng chả cá tại đây đúng không nào? Để miếng chả cá dai, ngon và đậm đà hương vị người ta thường lựa chọn từ cá thu, cá chai, cá mối, cá thẳn… để làm chả. Chả cá Phan Thiết thường có hai loại để bạn lựa chọn là chiên và hấp. Chả cá chiên cho vị ngon béo, nóng hổi còn chả cá hấp lại có vị ngọt đậm, hương vị đặc trưng miền biển, ăn loại nào cũng thấy thơm ngon.
15. Thanh long
Địa chỉ tham khảo:
- Chợ lớn Phan Thiết ven sông Cà Ty
- Ven đường quốc lộ, các khu chợ nhỏ khác…
Có thể bạn chưa biết nhưng Phan Thiết còn được mệnh danh là một vương quốc của trái thanh long chính vì vậy mà dọc khắp những con đường cho tới những khu chợ đều có thể bắt gặp những cửa hàng bánh trái thanh long. Tại Phan Thiết có 2 loại thanh long. Nếu như thanh long ruột trắng vị chúng sẽ chua rôn rốt, vỏ mỏng ăn vô cùng ngon, thì thanh long ruột đỏ ại ngược lại, ăn vào vị ngọt thanh, thơm mùi dịu mát.
Trên đây là tổng hợp những món đặc sản Phan Thiết vừa được ăn ngon lại vừa được mang về làm quà cho người thân của mình. Hy vọng với những gợi ý trên sẽ giúp bạn không còn phải băn khoăn xem ăn gì ở Phan Thiết nữa rồi nhé!
Và sau đây xin mời các bạn cùng xem qua một đoạn clip ngắn giới thiệu các món ngon đặc sản ở Phan Thiết:
